Zapewnienie odpowiednich warunków do przechowywania żywności jest kluczowe dla wydajnej i ekonomicznej pracy lokalu gastronomicznego. Bez nich żywność może szybko ulec zepsuciu, co oczywiście naraża przedsiębiorstwo na koszty, a w przypadku omyłkowego wykorzystania nadpsutego produktu – zagraża również zdrowiu konsumentów. Nierzadko konieczne jest głębokie mrożenie surowców, półproduktów, a nawet gotowych potraw. W takich sytuacjach przydają…
Learn MoreRodzaje urządzeń chłodniczych oraz mroźniczych w gastronomii Urządzenia chłodnicze i mroźnicze w gastronomii dzielimy na trzy grupy:
Learn MoreNaleśniki są jednym z najprostszych i najlepszych dań, które można przygotować w kuchni. Na słono, na słodko, z owocami lub bez, każdy ma swój ulubiony wariant. Odpowiednim sprzętem do ich przygotowania są dobrej jakości patelnie do naleśników.
Learn MoreMimo, że kuchnia nazywana jest sercem każdej restauracji to jednak również inne pomieszczenia mają tam swoją istotną rolę i niewątpliwie do nich zaliczyć możemy między innymi funkcjonujące w restauracjach zmywalnie. To ważne pomieszczenie, gdzie będzie się dbało o higienę naczyń, które będą w restauracji wykorzystywane. Dlatego odpowiednie wyposażenie zmywalni także ma istotne znaczenie i wpływa…
Learn MoreNapar z ulubionej herbaty zbyt szybko zmienia smak? Być może robi się ciemny i mało klarowny? Najpewniej jest to związane ze zbyt długim czasem parzenia. Jednym ze skuteczniejszych sposobów na ten uciążliwy problem jest klasyczny kubek z zaparzaczem. Dlaczego?
Learn MoreJeśli przygotowujemy wyposażenie gastronomii powinniśmy zadbać o odpowiedni sprzęt, który będzie w ramach takiej działalności wykorzystywany. Trzeba liczyć się z ty, że potrzebne będą urządzenia wysokiej jakości, wykonane starannie, charakteryzujące się między innymi funkcjonalnością i trwałością nawet w momencie ich intensywnego wykorzystywania. Dlatego warto zapoznać się z ofertą tej firmy, która specjalizuje się w wyposażeniu…
Learn MoreKtóż z nas nie lubi pysznej pizzy? Przeważnie ją zamawiamy w jednej z naszych ulubionych pizzerii, natomiast znajdują się też amatorzy, którzy na własną rękę potrafią przyrządzić te włoskie danie. Oczywiście, w przypadku robienia pizzy w małym piekarniku nie potrzebujemy specjalistycznych narzędzi, żeby ją włożyć czy wyjąć z piekarnika, ale jednak ogromne pizzerie posiadają specjalne…
Learn MoreBabeczki i muffinki to jedne z najbardziej lubianych wypieków. Łatwość i szybkość ich przygotowania sprawiają, że stanowią świetne rozwiązanie na każdą okazję. Wyjątkowy wygląd i możliwość nadania im wielu smaków to bez wątpienia szczególnie cenione walory. Aby przygotowanie wypieków było przyjemne i nie sprawiało trudności, warto zdecydować się na odpowiednie foremki do babeczek. W tej…
Learn MoreFunkcjonalność zamrażarek skrzyniowych to niezaprzeczalnie jedna z najważniejszych dla użytkowników cech, która wyróżnia je wśród innych popularnych zamrażarek. Dzięki temu, że dostarczają one dużą ilość miejsca do mrożenia produktów, świetnie sprawdzą się one w lokalach gastronomicznych, sklepach czy restauracjach które na co dzień przechowują duże ilości mrożonek, mięsa czy warzyw.
Learn MoreNasiona chia to inaczej szałwia hiszpańska, zaliczająca się do tzw. superfood. Regularne spożywanie nasion przynosi wiele korzyści dla zdrowia – są one bogate w witaminy, minerały, a także pełne cennych składników odżywczych. Nasiona chia można kupić bez problemów praktycznie w każdym sklepie – warto jednak zwracać uwagę na naturalne pochodzenie wybranego produktu. Nasiona chia – dlaczego warto włączyć je do diety? Nasiona chia są…
Learn More